Формування харчової поведінки у дітей
У сучасному світі харчування виконує надто багато функцій, які негативно впливають на якість і тривалість життя людини. Наприклад, коли ми використовуємо їжу як спосіб зняття стресу, підтвердження соціальної приналежності або засіб дозвілля, ми несвідомо програмуємо і поведінку своїх дітей. Адже саме діти копіюють поведінку батьків.
Яка ж роль відповідального дорослого у формуванні харчових звичок дитини?
З раннього дитинства батьки у тісній співпраці з педіатром повинні прищеплювати дитині культуру харчування — від дотримання гігієни до розуміння того, що таке здорова їжа. Важливо враховувати не лише те, що дитина чує під час прийому їжі, а й як вона поводиться за столом, наскільки вправно користується столовими приборами, знає етикет, що і в якій кількості знаходиться на її тарілці.
Ознакою здорової дитини є не лише її інтелектуальний розвиток, а й обмежений доступ до телевізора, гаджетів, розваг і продуктів, що викликають звикання. Дитина не повинна вживати солодке щодня, оскільки це зміщує смакові уподобання в бік надмірної солодкості. У результаті звичайна їжа перестає приносити задоволення без підсилювачів смаку.
Як показує досвід лікарів INTO-SANA, інтерес до культури харчування у родинах часто виникає вже після появи харчових проблем — таких як переїдання, однобічне або бідне меню, отруєння. У таких випадках багато сімей починають внутрішнє переосмислення й поступово переходять до середніх норм харчової культури, орієнтуючись на національний досвід.
Ще одна серйозна проблема — це ставлення дорослих до контролю над харчуванням дитини. Часто саме батьки вирішують, коли дитина має припинити їсти, навіть коли вона ще голодна. Типовий діалог:
— Сину, йди додому!
— Мамо, я зголоднів?
— Ні, ти змерз.
Такі ситуації мають життєве підґрунтя, але ми часто ігноруємо індивідуальні потреби дитячого організму. Це призводить до викривлення харчових звичок.
Часто ми перегодовуємо дітей, не залишаючи їм права на вибір. Ми нав'язуємо їжу за розкладом, нехтуючи природними біологічними ритмами. У результаті дитина їсть без голоду, не відчуває апетиту, їжа не приносить задоволення.
Голод — фізіологічний стан, за якого в кров надходять сигнали про потребу в поживних речовинах.
Апетит — емоційна реакція на їжу, пов’язана зі страхом, смутком, радістю чи тривогою. Тому їжа може стати або втіхою, або покаранням.
Батьки часто використовують їжу як нагороду, купуючи дітям солодощі легко та швидко. Це може спричинити формування харчової залежності. Сучасні дослідження підтверджують, що така поведінка пов’язана з підвищеною тривожністю або емоційною нестабільністю в дорослому віці.
Нормальний харчовий рефлекс формується з дитинства, коли організм росте і розвивається. Харчування повинно бути:
- Регулярним. Дитині потрібно пояснювати, що їжа — це обов’язковий щоденний ритуал із чітким режимом, змістом і об’ємом.
- Різноманітним. Батьки мають створити повноцінний раціон, додаючи щодня нові продукти, аби кожен день був святом для органів травлення.
- Адекватним. За такої умови дитина з дитинства вчитиметься регулювати кількість їжі. Переїдання порушує травлення — третя порція стає не відповіддю на фізіологічний голод, а демонстрацією.
- Безпечним. Особливу увагу слід приділяти м’ясу — воно має бути нежирним, без кісток і жиру. Продукти повинні бути ретельно вимиті й термічно оброблені. Потрібно уникати продуктів із токсинами й підсилювачами смаку, а також фастфуду — навіть домашнього.
- Простим. Простота — це запорука збереження здорових сімейних звичок.
Сформувати правильні харчові звички допоможуть такі правила:
- Звертайте увагу не лише на те, що дитина їсть, а й на те, як вона це робить. Будьте прикладом — не їжте того, чого не дозволяєте дитині. У родині не повинно бути подвійних стандартів.
- Залучайте дитину до приготування їжі. Це підвищує інтерес до домашньої їжі й формує повагу до праці.
- Навчіть дитину розпізнавати голод за запахом, виглядом, смаком страви. Не змушуйте з’їдати все, що подано — це формує поведінку з примусу, а не з любові.
- Пропонуйте їжу лише тоді, коли дитина справді зголодніла. Використовуйте зручний, привабливий дитячий посуд.
- Заохочуйте дитину вивчати інформацію про продукти: знайомте з назвами, простими рецептами, ароматами.
У разі труднощів із харчуванням дитини звертайтесь до дитячих лікарів та педіатрів INTO-SANA — вони допоможуть сформувати здорові звички та врахувати всі індивідуальні особливості розвитку.
м. Одеса
- 0482 307 500
- 0966 307 500
- 0955 307 500
м. Київ
- 044 393 0000
- 096 393 0000
- 050 393 0000
