Правильное питание во время беременности. Что следует избегать и что включить в рацион
Здоровое питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни в любое время, но особенно важно оно, если вы беременны или планируете беременность. Правильное питание во время беременности помогает обеспечивать организм матери и ребенка необходимыми питательными веществами.
Чего следует избегать, а что включить в рацион будущей маме во время беременности, рассказывает кандидат медицинских наук, врач акушер-гинеколог INTO-SANA Жовтенко Олеся Викторовна.
Правильное питание во время беременности способствует гармоничному росту и развитию малыша. Часто под питанием для беременных понимают изменение количества различных продуктов, чтобы рацион был разнообразным и не исключал все любимые продукты.
Беременным не нужно соблюдать специальную диету, но необходимо ежедневно есть разнообразную пищу, чтобы получить правильный баланс питательных веществ, необходимых маме и малышу. Не нужно пытаться достигать этого баланса с каждым приемом пищи, но старайтесь достичь правильного баланса в течение недели.
Беременные со временем могут замечать, что голодны больше, чем обычно, но не нужно «есть за двоих», даже если вы ожидаете двойню или тройню. Старайтесь ежедневно завтракать, потому что это поможет избежать перекусов продуктами с высоким содержанием жира и сахара.
Какие фрукты и овощи можно есть во время беременности?
Важно употреблять не менее 5 порций разнообразных фруктов и овощей ежедневно — свежих, замороженных, консервированных, сушеных или обычных. Тщательно мойте их перед употреблением.
Одна порция фруктов или овощей составляет примерно 80 граммов. Также важно включать в рацион продукты, содержащие клетчатку, поскольку она способствует здоровому пищеварению и предотвращает проблемы с кишечником.
Поэтому питание во время беременности — это прежде всего вопрос разнообразного рациона, который содержит овощи, фрукты, источники белка, молочные продукты или подходящие альтернативы и цельнозерновые продукты.
Какие углеводы нужны во время беременности?
Углеводы являются важным источником энергии, витаминов и клетчатки, а также помогают обеспечить чувство сытости. К ним относятся такие продукты, как хлеб, картофель, сухие завтраки, рис, макароны, лапша, кукуруза, пшено, овес, ямс и кукурузная мука. Если хочется чипсов, выбирайте варианты с меньшим содержанием жира и соли.
Важно, чтобы эти продукты составляли не более трети вашего рациона. Вместо рафинированной крахмалистой белой пищи стоит выбирать цельнозерновые альтернативы или блюда с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые макароны, коричневый рис, или оставлять кожуру на картофеле.
Какие белковые продукты нужны беременной?
Ежедневно ешьте продукты, богатые белком, такие как фасоль, бобовые, рыба, яйца, телятина, мясо птицы, орехи.
Выбирайте нежирное мясо, снимайте кожу с птицы и старайтесь не добавлять лишний жир или масло во время приготовления мяса.
Попробуйте включить в рацион 2 порции жирной рыбы в неделю, такой как лосось, сардины или скумбрия.
Следует избегать употребления сырых или частично сваренных яиц, поскольку существует риск заражения сальмонеллезом.
Какие молочные продукты можно употреблять во время беременности?
Молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт, важны во время беременности, поскольку они содержат кальций и другие питательные вещества, необходимые вам и вашему малышу.
По возможности выбирайте нежирные виды молочных продуктов, такие как молоко с 1% содержанием жира, обезжиренное молоко, йогурт с низким содержанием сахара и твердый сыр с пониженным содержанием жира.
Если вы предпочитаете молочные альтернативы, такие как соевые напитки и йогурты, выбирайте варианты, которые не содержат лишнего сахара и обогащены кальцием.
Какие продукты нельзя или нежелательно есть во время беременности?
Продукты с высоким содержанием жира, сахара или того и другого могут негативно влиять на ваше здоровье. Еда и напитки с содержанием сахара обычно имеют высокую калорийность, что может способствовать избыточному весу, а употребление сладкой пищи и напитков также может привести к развитию кариеса.
Чрезмерное употребление насыщенных жиров может повысить уровень холестерина в крови и увеличить риск сердечных заболеваний. К продуктам с высоким содержанием жира, сахара или того и другого относятся сливочное масло, масла, заправки для салатов, крем, шоколад, чипсы, печенье, выпечка, мороженое, газированные напитки.
Если вы включаете продукты и напитки с высоким содержанием жира и сахара в свой рацион, важно ограничивать их употребление и выбирать меньшие порции. Рекомендуется уменьшать потребление насыщенных жиров и заменять их продуктами, богатыми ненасыщенными жирами, например растительными маслами.
Отдельно важно знать, какие продукты нельзя беременным из-за риска пищевых инфекций. Особое внимание нужно уделять термической обработке мяса, рыбы и яиц, чистоте овощей и фруктов и правильному хранению продуктов.
Какие витамины и минералы нужны во время беременности?
Лучше всего получать витамины и минералы из пищи, которую вы едите, но во время беременности дополнительно необходимо принимать фолиевую кислоту. Чтобы убедиться, что вы получаете все необходимое, проконсультируйтесь со своим врачом.
Поэтому витамины во время беременности стоит подбирать не самостоятельно, а после консультации с врачом. Потребность в отдельных веществах зависит от питания, срока беременности и индивидуальных особенностей.
Какие перекусы полезны во время беременности?
Если вы чувствуете голод между приемами пищи, выберите здоровые альтернативы продуктам с высоким содержанием жира и/или сахара, таким как конфеты, печенье, чипсы или шоколад. Вместо этого можно попробовать:
- небольшие бутерброды или лаваш с тертым сыром и нежирной ветчиной;
- пюре из тунца, лосося или сардин с салатом, морковью, сельдереем или огурцом.
Эти варианты дадут вам энергию, обеспечат необходимые питательные вещества и помогут утолить голод без лишнего употребления продуктов с высоким содержанием жира и сахара.
Как безопасно готовить еду во время беременности?
Мойте фрукты, овощи и салаты, чтобы удалить все следы земли, которая может содержать токсоплазму — паразита, способного вызвать токсоплазмоз и навредить будущему ребенку.
Мойте все поверхности, посуду и руки после приготовления сырых продуктов — птицы, мяса, яиц, рыбы, моллюсков и сырых овощей — чтобы избежать пищевого отравления. Убедитесь, что сырые продукты хранятся отдельно от готовых к употреблению, чтобы избежать риска заражения.
При обработке сырого мяса используйте отдельный нож и разделочную доску. Разогревайте готовые блюда, пока они не станут горячими — это особенно важно для блюд, содержащих птицу.
Не забывайте проверять сроки годности, чтобы убедиться, что еда безопасна для употребления. Не употребляйте пищу после истечения срока годности, даже если она выглядит и пахнет хорошо.
Также убедитесь, что такие продукты, как яйца, птица, гамбургеры, колбасы и целые куски мяса — баранина, говядина и свинина — тщательно провариваются или прожариваются до полной готовности.
Нужно ли консультироваться с врачом по поводу питания во время беременности?
Для обеспечения оптимального поступления необходимых питательных веществ важно консультироваться с врачом акушером-гинекологом. Врач может рекомендовать дополнительные витаминно-минеральные комплексы или другие пищевые добавки в зависимости от вашего состояния и индивидуальных потребностей.
Если вам нужна консультация по питанию беременной, обратитесь к акушеру-гинекологу в Одессе. Врач оценит ваше состояние, течение беременности и при необходимости направит на необходимые анализы, УЗИ или другие обследования.
